ある日、著者が耳にした女性AさんとBさんの会話です。
A「トマトより、ミニトマトの方が優秀なんだよね」
B「えー？そうなの？どうして？」
A「ミニトマトって、同じ重さのトマトより表面積が大きい＝皮が多いから、
食物繊維が多いってテレビで言ってたよ」
B「なるほど！じゃあ、これからはミニトマト一択だね！」
皆さんも、Aさんの説明に納得しましたか？
ここで、Aさんの説明について、考えていきましょう。
本当にミニトマトは“優秀”なのでしょうか？
確かに、ミニトマトは通常のトマトより約1.4〜1.5倍の食物繊維を含みます。
皮に多く含まれるペクチン（水溶性食物繊維）はコレステロール値を下げ、
不溶性食物繊維は便のかさを増やす働きがあります。
こう聞くと、「ミニトマトの方が健康に良さそう」と思いますよね。
でも、実際の“差”はどれくらい？
1回に食べる量を100gとすると、
– トマト：食物繊維 1.0g
– ミニトマト：食物繊維 1.4g
差は 0.4g です。
私たちの食事内容は日によって変わるため、摂れる食物繊維量も毎日変動します。
その中で「0.4gの差」が健康に大きく影響するかというと、そうとは言い切れません。
栄養は“1日”ではなく“習慣”で決まる
また、食品に含まれる栄養素は、1日の食べ方で健康が左右されるわけではありません。
大切なのは、習慣的にどれくらい摂れているかです。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、食物繊維の1日の目標量は
- 30～64歳: 男性22g以上、女性18g以上
とされています。
この目標量に対して考えると、
0.4gの差は、健康上“意味のある差”とは言いにくいのです。
まとめ
ミニトマトは、トマトより食物繊維がやや多いものの、
「ミニトマトを選べば健康になる！」というほどの大きな差ではありません。
それよりも、
- 1日3食をしっかり食べること（２食で、野菜摂取の目標量350gを達成することは難しいため）
- 1日350gの野菜摂取を目指すこと
この2つの方が、健康づくりにはずっと近道です。
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