おいしく食べて健康生活♫

まずは食事の基本である「主食・主菜・副菜」をそろえ、3食バランスよく食べることです。それだけで特定の栄養素だけではなく、より多くの栄養素のバランスが取れるようになります。その上で、より多く取りたい栄養素(今回オススメのトリプトファン・ビタミンB6など)を多く含む食材を使っていく・・・これが、健康への近道です。

日照不足という天気の変化をキャッチして、規則正しく、3食美味しく食べて、元気を保ちましょう!

日照不足にも負けない健康な生活を送るために特におススメしたいことは、美味しく食べて元気になることです!

おだやかな気持ちをつくる神経伝達物質セロトニンは、トリプトファンというアミノ酸からつくられます。必須アミノ酸であるトリプトファンは体内でつくることはできないので、食べ物から補給する必要があります。一日3食きちっと食事をしていれば、日本人がトリプトファン不足になるリスクは低いという調査結果がありますので、「朝ご飯を抜かない」「偏った食事をしない」などの食生活の基本が大切になります。

トリプトファンを多く含む食材は、牛乳、チーズなどの乳製品や、バナナ、アーモンドなどの種実類、大豆製品などです。また、これらの食品以外であっても、ほとんどの食品に少しずつ含まれています。トリプトファンはリラックスした気分をもたらすセロトニンをつくる手助けをするをするだけでなく、睡眠を促すメラトニンの分泌も促進させます。不眠症対策や冬季うつ病予防にまさにもってこいの栄養素です。

トリプトファンを含む食材と合わせて摂取したいのは、ビタミンB6です。ビタミンB6は、セロトニンやメラトニンがつくられるのにも関与して、精神を安定させる効果があるのです。ビタミンB6を多く含む食材はマグロ、カツオ、サケなどの魚の他、鶏ささみや赤ピーマンなどが挙げられますが、ほとんどの食品に少しずつ含まれています。

★大事なことは、「主食・主菜・副菜」をそろえること

まずは食事の基本である「主食・主菜・副菜」をそろえ、3食バランスよく食べることです。それだけで特定の栄養素だけではなく、より多くの栄養素のバランスが取れるようになります。その上で、より多く取りたい栄養素(今回オススメのトリプトファン・ビタミンB6など)を多く含む食材を使っていく・・・これが、健康への近道です。

日照不足という天気の変化をキャッチして、規則正しく、3食美味しく食べて、元気を保ちましょう!